الخضار جيم شهي المطهوة لرجيم

---


المقادير: • 30غم من الفطر الصيني الأسود المجفف او الطازج (شيتاكي)

• رأس فلفل احمر

• بصلتان متوسطان

• خيارة واحدة

• 4-5 أوراق من الملفوف الأخضر الصيني مفرومة خشناً

• رأس فلفل اخضر

• جزرتان مقطعتان إلى شرائح

• علبة من رؤوس الذرة الصغيرة أو 5-6 رؤوس ذرة طازجة

• ملعقة طعام من صلصة هويسن

• ملعقة طعام من الخل الأبيض

• نصف ملعقة طعام من السكر

• مكعب مرقة دجاج

• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا

• نصف كوب من الماء

• 3



ملاعق صغيرة من طحين الذرة

• ربع ملعقة صغيرة من زيت السمسم

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

• 5 ملاعق طعام من الزيت

صورة توضيحية * طريقة التحضير: 1

يوضع الفطر الصيني المجفف في وعاء ويغمر بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة

2

يصفى الفطر وتنزع أعناقه القاسية ويقطع إلى أحجام متوسطة ويوضع جانباً

3

يقطع البصل إلى شرائح، يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة، تقشر الخيارة وتقطع إلى أربعة أقسام، يقطع الملفوف الصيني إلى قطع، يقطع الجزر إلى قطع رقيقة

4

تصفى رؤوس الذرة المعلبة في الماء

5

تسخن 5 ملاعق طعام من الزيت في المقلاة

6

يضاف إليها الزنجبيل، الفطر، الفلفل، البصل، الخيار، الملفوف والذرة

7

يخلط الكل في المقلاة لمدة دقيقة واحدة فوق نار قوية، ثم تضاف صلصة الهويسن المخلوطة مع الخل، السكر، مكعب مرقة الدجاج، صلصة الصويا، الماء، طحين الذرة وزيت السمسم

8

يخلط المزيج فوق نار قوية حتى تصبح الصلصه جمد قيل وصحتين
وعافيه

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

شكرا لك
ينقل الى القسم المخصص له