مساعدة من فظلكم

السلام عليكم
من لديها فكرة عن كيفية صنع الجبن فلا تبخل علي
و شكرا

بعد البحت في منتديات أخري وجدت الحل و هو كالتالي:

المقادير:
حليب + لبن (نفس الكمية)
و لإضافة نسمة إلى الجبن يمكنك إضافة الزعتر , أو الثوم و الملح مع الحليب أتناء طبخه

نضع الحليب على النار حتى يستوي نصفية من المنسمات التي أضفناها ثم نعيده فوق النار و نضيف اللبن نحرك و نبعده على النار نرى أن الخليط تكلل و أصبح السائل عبارة عن ماء أصفر.
نصفي الجبن في قطعة ثوب حتى يزول الماء نهائيا

نتاناول الجبن بالصحة والراحة.