الروز الجربـــــي علــــى طريقتي

المقادير:
500غ أرز يستحسن الباكو لصفر (المفور)
صدور دجاج مقطعة قطعا متوسطة او يمكن استعمال لحم الإسكالوب
جلبانة طرية يمكن اضافة قليل من الحمص المسلوق
ربطة معدنوس
1 حبة بصل متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم
2 حبة فلفل أخضر ورقتان رند
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة صغيرة تابل و كروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملح و فلفل أسود

الطريقة:

تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم, يغسل الأرز و يوضع في سلطانية عميقة, تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالبهارات المذكورة, تضاف الجلبانة و ورق الرند و معجون الطماطم, يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات, و يوضع في الكسكاس, يوضع لتر و نصف ماء في المقفول, و يترك على نار متوسطة يقلب الرز عديد المرات عندما ينضج يرتب الروز في طبق التقديم مع اضافة الفلفل المقلي و انشاء الله بالشفاء

تسلم ايدك

ysalmek nchallah 3ejbek

اكيد عجبني صديقتي

تبارك الله عليك و على هد الشهيوى لديدة بزاف الله اعطيك الصحة